Stad
Lunchen uit protest tegen verspilling
Twee enorme pannen met soep en curry, gemaakt van afgekeurd voedsel. Dat was het menu vandaag tijdens een lunch op het Museumplein.
De lunch, georganiseerd door Damn Food Taste, is een protest tegen de voedselverspilling. In het eten zijn onder meer kromme komkommers, groente in verkeerd gelabelde verpakkingen en gebutste tomaten verwerkt. De initiatiefnemers zamelden in totaal zo'n 1000 kilo verse groente in.
De wethouder van Wonen en Armoede Freek Ossel heette de bezoekers om twaalf uur welkom. Ook staatssecretaris Sharon Dijksma van Economische Zaken is erbij. Rond drie uur nemen twee chef-koks het tegen elkaar op om van afgekeurd voedsel een lekker maal te maken.
De actie is een initiatief van onder meer het Voedingscentrum, Universiteit Wageningen, Youth Food Movement en Natuur & Milieu. Volgens de organisaties verspilt Nederland bijna een derde van haar voedsel en verdwijnt jaarlijks voor 4,4 miljard euro aan prima etenswaren in de vuilnisbak.
