Cultuur
nl
Kromhouthal dit weekend sushi-walhalla: 'Nederland is een vreetschuur'
Een enorme hal vol met kraampjes alleen met sushi. In de Kromhouthal in Noord is dit weekend voor het eerst een sushifestival. Een walhalla voor iedereen die houdt van alles wat in een Japanse keuken gemaakt wordt.
Het festival duurt twee dagen en was in no time uitverkocht. In totaal komen er zo'n 3000 bezoekers naar de Kormhouthal. 'Ik hou ontzettend veel van sushi. Toen ik het zag langskomen dacht ik gelijk: dit moet ik meemaken. Ik wilde wel eens zien wat er allemaal mogelijk is aan sushifestival', zegt een bezoekster.
Volgens kenners heerst er in Nederland een andere sushicultuur dan in Japan. 'Nederland is meer een vreetschuur', zegt een kok. 'Voor zo weinig geld zo veel mogelijk eten. In Japan is het toch wat meer kwaliteit.'