Stad
Saloon geen bruine kroeg meer na brand: 'Klanten reageren ontsteld'
Café Saloon aan de Lijnbaansgracht wordt vanavond officieel heropend. In september vorig jaar woedde er een flinke brand die de zaak verwoestte.
Het vuur ontstond in de keuken. 'Hier ging het helemaal mis', vertelt eigenaar René Olieslagers. 'De frituur vloog in brand doordat de thermostaat op hol sloeg. En dat was niet te beheersen. De hele keuken stond in brand en dat is doorgeslagen naar boven.'
Lees ook: Bewoner bovenwoning na cafébrand: 'M'n kleine katje heb ik nog kunnen redden'
De Saloon was een bruin café, maar is een paar maanden na de brand flink verbouwd. Olieslagers: 'Klanten reageren ontsteld. Want niets doet herinneren aan de oude Saloon. Ze waren in principe de donkere Saloon gewend, waar alles in principe mogelijk was. Nu is het wat netter geworden. Maar alles went.'