Het veelbesproken avocadorestaurant in De Pijp heeft misschien wel de moeder aller avocado's in huis gehaald. En hij is niet bedoeld om op te eten.
De naamloze vrucht is het werk van food artist Daniele Barresi, een Siciliaan die gespecialiseerd is in het kunstzinnig uitsnijden van voedsel. Hij won zelfs wereldtitels binnen dit ambacht.
Lees ook: Proefdag avocadorestaurant niet vlekkeloos: 'Avocado vergeten bij een gerecht'
Voor restaurant The Avocado Show in de Daniël Stalpertstraat zette hij zijn mesje in een avocado. Het resultaat is indrukwekkend. 'Amazing', vindt Barresi zelf.
Lees ook: Avocado meest geliefd bij snelbezorgpilot Albert Heijn
De avocado is helaas niet te zien in het restaurant, maar wel op Facebook.