Whatsapp

Stad

Buurt maakt zelf paddenstoelen van koffieprut

22 juni 2014, 19.30 uur · Aangepast 24 juni 2014, 19.45 uur

Bij een buurtinitiatief denk je misschien aan een potje voetbal of een speeldag voor de kinderen. Maar in de Transvaalbuurt hebben ze echt iets origineels bedacht.

Daar kweken ze in een steegje zwammen op de prut van koffie. De Transvaal-paddo's komen vervolgens in een lokaal restaurant op de kaart. Het is lekker en uiteindelijk ook goed voor het milieu.

'Het idee is om afval weer te gebruiken voor voedsel', zegt een buurtbewoner. Er zijn meer soortgelijke projecten. Zo is er in West een restaurant dat werkt met overbodig voedsel van de supermarkt.

Whatsapp