Stad
nl
Nederlandse koks stellen teleur in Aziatische restaurants
Paniek bij de Aziatische restaurants in de stad. Door nieuwe regels uit Den Haag wordt het veel moeilijker om koks uit China of Japan in de stad te laten werken.
Werkloze Nederlandse koks moeten volgens de regels hun plek overnemen. Maar die bakken er weinig van. En dus vrezen de restaurants voor hun voortbestaan.
Zo ook bij een restaurant aan het Rokin. De eigenaar van dit restaurant heeft al afscheid moeten nemen van drie van zijn zeven chefkoks.
De werkloze koks die het UWV naar voren schuift, functioneren niet goed, volgens eigenaar Ru Song Yu. 'Aardappelen in dunne plakjes snijden kunnen ze niet. Ook de loempia's hebben een lelijke vorm. Dat is niet te eten.'