Whatsapp

Stad

[Video] Foodhallen krijgen concurrentie in Zuidoost

1 januari 1900, 00.19 uur · Aangepast 29 maart 2015, 19.03 uur

De Foodhallen in West krijgen concurrentie uit Zuidoost. Daar opent in de voormalige parkeergarage Develstein over twee maanden een soortgelijk concept: World of Food.

In totaal 70 ondernemers hadden zich aangemeld om een plekje op de markt te bemachtigen, maar dat was voor slechts 27 van hen weggelegd. Nadine en haar broer Chris zijn één van de gelukkigen. Het duo gaat vanuit een kraampje Indische gerechten verkopen: 'Vooral satés, rendang, kip, maar ook vegetarisch'.

De bedoeling is dat World of Food, de naam zegt het al een beetje, plek gaat bieden aan verschillende keukens van over de hele wereld. 'Roti, Afrikaans, maar ook minder alledaagse keukens, zoals Thais, Indonesisch en Egyptisch', zegt projectleider Sarriel Taus er over. Bang voor een concurrentieslag met het soortgelijke concept de Foodhallen in West is Taus niet: 'Je moet uitgaan van je eigen kracht'.   

Whatsapp