Stad
nl
Krokodel gepresenteerd bij frikandellendisco in café Sanders: 'Hij is echt goed'
Café Sanders stond gisteravond in teken van de frikandellendisco. Ter gelegenheid van het feest werd er een nieuwe snack in het leven geroepen: de krokodel.
De krokodel is een kroket gevuld met de ragout van frikandellen. 'Hij is echt goed. Ik ben gek op kroketten en frikandellen. Perfecte combinatie dus', zegt een enthousiaste fijnproever.
Volgens chef-kok Guillaume de Beer lijkt de krokodel het meest op een kroket: 'Het mondgevoel en de textuur is allemaal kroket. Maar je proeft wel duidelijk frikandel, vooral aan het einde.' De plannen zijn groot: 'We hopen straks bij iedere supermarkt en snackbar te liggen. Dat zou het mooiste zijn.'