Amsterdam is opnieuw een opvallend voedselfestival rijker. Ditmaal staat de bitterbal centraal...
Op 15 juli kan de liefhebber van een mandje bruin fruit helemaal los op de eerste editie van BitterFest. Ongetwijfeld het allereerste bitterballenfestival ter wereld.
Het begint allemaal vrij bescheiden. Op het terras van Atelier zijn 'minimaal acht verschillende ambachtelijke bitterbal stages', schrijft de organisatie. Er kunnen dus bitterballen geproefd worden, maar er is ook ruimte voor andere 'hoogwaardige frituursnacks.' Naast bitterballen zijn er bijpassende biertjes en kunnen de bitterballen-calorieën er weer afgedanst worden op 'de beste bitter tunes dj's'.
Eten op een festival
In Amsterdam is inmiddels een keur aan niche-foodfestivals te bezoeken. Behalve grote evenementen als Rollende Keukens kon je vorig jaar bijvoorbeeld je hart ophalen op een sushi festival. Dit jaar vallen onder meer een hardloop- annex pizza-event en een compleet kipfestival op.