De regelgeving op het gebied van de Drank- en Horecawet is volgens stadsdeel West ernstig achterhaald. Opkomend zijn de mengformules, die vanaf nu door een wijziging in de APV mogen worden toegepast door ondernemers.
Een mengvorm houdt in dat winkels naast de verkoop van hun producten ook horecavoorzieningen mogen aabieden. Dit mag zolang er geen sprake is van alcoholische dranken, omdat de regelgeving hiervoor valt onder de Drank- en Horecawet. En deze wet is niet zo snel te veranderen.
Toch is er steeds meer vraag naar deze mengvormen. Niet alleen bij ondernemers, maar ook bij de consumenten.
De burgemeester heeft onlangs besloten dat de Algemene Plaatselijke Verordening op dit punt gewijzigd zal worden. Mengvormen zullen dus worden toegestaan. En dat draagt weer bij aan het creatief ondernemerschap van het stadsdeel.
Eerder dit jaar kreeg boekenwinkel en mengvorm Books & Bubbles al problemen met deze regelgeving. De problemen ontstonden omdat er naast het verkopen van boeken ook champagneproeverijen werden gehouden.