Whatsapp

Stad

Horecatycoon Won Yip zoekt weg uit crisis: 'Gooi als de sodemieter je parkeertarieven omlaag'

7 mei 2020, 19.01 uur · Door Redactie

Ondanks de versoepeling van de coronaregels is Won Yip somber gestemd over de toekomst van veel horecazaken in de stad. Zijn eigen imperium blijft nog wel even overeind, maar zonder gevolgen voor zijn 436 man personeel blijft dat niet.

Op 10 maart spraken we Yip voor het laatst. Toen verbaasde hij zich nog over de hotels die op dat moment al om staatssteun vroegen. Intussen staan de zaken er wel wat anders voor. Yip: 'Tachtig procent van de horeca leeft uit de kassa. Als je dat doet en je krijgt op zondagavond 15 maart te horen dat je binnen een halfuur dicht moet en het kassalaatje gaat vervolgens acht weken dicht, dan hoef ik jou niet uit te leggen dat je een probleem hebt.'

Volgens Yip zullen heel veel zaken de komende tijd het loodje leggen ('het wordt giga'). Er speelt volgens hem namelijk nog wel wat meer op de Amsterdamse markt waar de huur- en personeelskosten de pan uit rijzen en de marges voor corona al onder druk stonden. Bedrijven zonder vlees op de botten zouden vroeg of laat een keer in de problemen komen. 'Corona is naar mijn mening de aanleiding en niet de oorzaak.'

Quote

'Ik wil dat het straatbeeld hersteld wordt, dat er weer vertrouwen komt'

Won yip, horecaondernemer

Vanaf 1 juni gaan de zeven zaken van Yip die hij nog in eigen beheer heeft zeker open. Wel gooit hij noodgedwongen het roer om. De prijzen gaan omlaag en in plaats van toeristen hoopt hij dat er weer meer dagjesmensen naar de Dam komen. En daarvoor kijkt hij ook hoopvol naar het stadsbestuur.

Yip: 'Ik vind dat je nu als de sodemieter je parkeertarieven omlaag moet gooien. Ik heb ook al gehoord dat ze (de gemeente, red.) geld tekort komen nu. Ook weer een onduidelijk verhaal. Ze hebben jarenlang geroepen: het is te vol en we willen er van af. Waarschijnlijk hebben ze dan niet gerealiseerd dat het ook geld oplevert voor de stad.'

Op medelijden voor hemzelf zit het jurylid van het tv-programma Dragons' Den naar eigen zeggen niet te wachten: 'Als ik in de PC Hooftstraat kleren koop, ziet iedereen me. Maar als ik hier drie uur 's nachts de deur uitloop omdat ik hard heb doorgewerkt, dan ziet niemand dat. Zo is het altijd geweest en zo zal het altijd blijven, prima. Maar ik zie nu in een paar maanden ook gewoon een aantal hele donkere wolken en ik hoop gewoon dat we met z'n allen een goed herstel krijgen.'

Bekijk voor de hele reportage de video bovenaan dit artikel.

Whatsapp